Kuskus so zeleninou

Tento je ďalší z tých “fast” receptov, ktoré tak zbožňujem. Príprava mi trvá len pár minút a nezašpiním pri tom skoro žiaden riad. Na prípravu budete potrebuvať vlastne len misku, strúhadlo, varešku a panvicu. A v mnohom vám isto radi pomôžu aj vaši malí pomocníci.

Potrebujeme:

  • hrnček kuskusu
  • hrnček filtrovanej vody
  • 3-5 strúčikov cesnaku
  • 3 väčšie ružičky karfiolu (pozor, nie celé hlavičky)
  • 2 mrkvy
  • 10-15 cm cukety
  • extra panenský olivový olej
  • kúsok masla
  • kokosový olej (možno nahradiť olivovým)
  • himalájska soľ
  • kurkuma

Processed with VSCO with a6 preset

Postup:

Kuskus si pripravíme podľa návodu – hrnček kuskusu nasypeme do misky, zalejeme hrnčekom vriacej vody, pridáme trošku olivového oleja a soľ. Premiešame a necháme zakryté 3-5 minút. Potom do už uvareného kuskusu vhodíme kúsok masla a poriadne premiešame.

Na panvici si rozohrejeme kokosový olej a do zlatava opražíme na plátky nakrájaný cesnak. Vhodíme k nemu zeleninu (ktorú si nastrúhame na hrubom strúhadle) a poriadne popražíme.

Po pár minútach prihodíme uvarený kuskus, trošku kurkumy a soli a poriadne premiešame. Pražíme ešte pár minút a následne podávame.

Processed with VSCO with a6 preset

 

Reklamy

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s