Kokosová #raw torta s čokoládovou polevou

Opäť raz sme doma mali dužinu z mladého kokosu a opäť raz ma pochytila túžba mlsať. Dala som si dve a dve dokopy a vytvorila túto úžasnú tortičku. Tentokrát však nechutila len nám dvom doma. Náhodou sa u nás vyskytli  dve nečakané návštevy a tie si teda riadne zgustli. Až nemohli uveriť, že je to vlastné hriešne hriešne zdravé! 🙂

Potrebujeme:

Korpus

  • 1 hrnček namočených mandlí
  • 1/2 hrnčeka sušeného kokosu
  • 2 PL medu
  • 4 PL rozpusteného kokosového oleja

Náplň

  • dužina z mladého kokosu (čerstvý kokos s bielou šupou)
  • 2 veľké banány
  • 3/4 hrnčeka rozpusteného kokosového oleja
  • 2 PL medu

Poleva

  • 3 menšie hrudky kakaového masla
  • 4 PL rozpusteného kokosového oleja
  • 1 veľká okopistá lyžica raw kakaa
  • 2 PL medu

Processed with VSCO with a6 preset

 

Postup:

Korpus: Mandle rozmixujeme na drobno, pridáme zvyšné ingrediencie a poriadne premiešame. Vezmeme si tortovú formu o priemere 16 cm, vystelieme ju fóliou a hmotu na korpus lyžicou uťapkáme na spodok. Vložíme do mrazničky a pustime sa do prípravy náplne.

Náplň: Z mladého kokosu vydlabeme dužinu a očistíme ju od hnedých šupiek. Opláchneme a spolu so zvyšnými ingredienciami vhodíme do mixéra a dohladka rozmixujeme na jemnú kašu. Vylejeme ju na pripravený korpus a vložíme naspäť do mrazničky.

Poleva: Všetky suroviny spolu poriadne premiešame. Z mrazničky po pol hodinke vyberieme mierne stuhnutú tortu a nalejeme na ňu polovicu pripravenej polevy. Vložíme naspäť do mrazničky stuhnúť na 5-10 minút. Potom tortu vyberieme, vylejeme na ňu zvyšok polevy a uložíme do chladničky stuhnúť na niekoľko hodín, ideálne cez noc.

 

Processed with VSCO with a6 preset

Processed with VSCO with a6 presetProcessed with VSCO with a6 preset

 

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s